Pimentão recheado com carne moída

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Acompanhamentos

Quem aí curte pimentão recheado? Opção fácil e saborosa, vai bem com um arrozinho branco!

• • 2 pimentões médios ou grandes
  • 300 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
  • 1 cenoura pequena (opcional)
  • 2 fatias de presunto
  • 2 fatias de queijo
  • 3 colheres (sopa) de requeijão

Modo de Preparo:

• Lave bem os pimentões
• Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa
• Retire toda a semente de dentro limpando tudo
• Deixe reservado
• Tempere a carne e deixe reservada também

Recheio:

• Refogue a cebola e o alho picados
• Acrescente o bacon cortado em cubos
• Deixe dourar
• Coloque a Carne moída e mexa bem
• Misture a cenoura cortada em cubos
• Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água
• Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos
• Acrescente à carne e desligue o fogo
• Coloque o requeijão e mexa bem
• Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo
• Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão
• Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária
• Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos
• Sirva de preferência bem quentinho

Mandioca temperada

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Acompanhamentos

É feita em só 25 minutinhos. Curtiu? Vem aprender a fazer

• • 700 g de mandioca descascada
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • água para cozinhar
  • 1 colher de sopa rasa de alho desidratado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de tempero completo
  • orégano a gosto
  • manjericão a gosto
  • pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo:

• Colocar a mandioca e o sal em uma panela de pressão
• Colocar água suficiente para cobrir a mandioca
• Cozinhar na pressão por 15 minutos
• Em uma panela à parte preparar o molho temperado
• Refogar a cebola com o azeite de oliva e o tempero completo
• Acrescentar a manteiga
• Acrescentar o alho
• Colocar 10 colheres da água em que a mandioca foi cozida
• Acrescentar os demais temperos
• Colocar a mandioca em uma travessa
• Colocar o molho temperado por cima
• Salpicar com o queijo ralado
• Servir quente

Bolinho de bacalhau e mandioca

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Acompanhamentos

Também leva mandioca nos ingredientes. Experimente!

• • 300 g de bacalhau ling
  • 500 g de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
• Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino
• Reserve
• Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
• Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
• Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
• Misture até formar uma massa
• Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
• Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
• Em uma frigideira alta
• Aqueça o óleo e doure os bolinhos
• Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento

Atividade: Família...quem vive sem ela?

Atividade: Família...quem vive sem ela?

Sugestão para trabalhar família com 2º e 3º ano

Fonte:Coleção Primeiras Letras Turma da Mônica - volume 1 Alfabetização Espaço Educar

Bife à rolê

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Carnes
• 
  

Essa é sucesso garantido, experimente

• • 1 kg de coxão mole
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cenouras em tiras
  • 200 g de bacon picado
  • 1/2 maço de salsa picada
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de Preparo:

• Tempere a carne com sal e pimenta. Disponha em cada bife duas tiras de cenoura, duas fatias de bacon e salsa. Enrole a carne como um rocambole e prenda-a com um palito ou amarre com barbante.
• Numa panela, aqueça o azeite e junte os bifesFrite-os até que estejam bem dourados. Adicione o caldo de carne e cozinhe até se soltarem todos os resíduos do fundo da panela. Junte o molho de tomate e mexa delicadamente. Cozinhe até a carne ficar macia e sirva com massas.

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quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Atividades de matemática - 2º ano

Atividades tiradas do: www.portalescolar.net/