Panqueca á milanesa

Um jeito de inovar a receita, Panqueca á Milanesa!

Modo de preparo

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador . Faça as panquecas e reserve.
Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes. Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha. Frite em óleo quente. Sirva com um molho a gosto.

Recheio

Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar. Em seguida coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar, misture a mortadela e a mussarela.

Ingredientes

Massa

2 ovos
500 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1/4 xícara (chá) de óleo

Recheio

1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho espremido
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
250 g de mortadela ralada (presunto, peito de peru…)
250 g de mussarela
Surpresa de morangos

Vem ver essa receita de supresa de morangos! Humm…
Modo de preparo
- Antes de fazer o creme limpe os morangos, depois corte-os em cubinhos e ferva com um copo de água com açúcar, deixe esfriar para usar na montagem
- Reserve morango para decorar
- Leve ao fogo baixo o leite, junte a maizena ou cremogema dissolvida num copo de leite (serve para não empelotar), a essência, o leite condensado e misture até ferver, sua consistência é de mingau
- Pode colocar também um punhado de morango amassado no creme para dar uma graça
Montagem:
- Forre o fundo de um marinex com o bolo, em cima coloque o morango picado que foi fervido com água e açúcar, coloque o creme e repita tudo novamente até acabar com o creme
- Por cima do creme coloque a cobertura de chocolate de sua preferência
- Coloque na geladeira para ficar bem gelado, pouco antes de servir decore com nutella e morangos
Ingredientes
- 4 caixas de morangos graúdos
- 1 litro de leite
- 1 lata e meia de leite condensado
- gostas de essência de morango ou se preferir baunilha ( opcional)
- 1 colher de sopa de maizena ou cremogema dissolvida num copo de leite
- nutella para decorar
- uma cobertura de chocolate a seu gosto
- 1 copo americano com 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 bolos de chocolate pullman cortado em fatias finas
- Pão de forma recheado
  
  Confira esse pão de forma recheado, é uma opção de lanche gostoso. Anote a receita!
  Modo de Preparo:
  - Tire os lados das fatias do pão de forma
  - Passe manteiga em um refratário e distribua uma camada de fatias do pão, molhe essa primeira camada com molho de tomate e faça uma camada de queijo, uma de presunto e um pouco de tomate e cebola já picados
  - Continue alternando as camadas, pão, molho de tomate, queijo, presunto, cebola e tomate
  - Por fim faça um molho branco com o leite, o requeijão e o amido de milho e 1 pitada de sal
  - Cozinhe no fogo até engrossar
  - Coloque como última camada juntamente com um pouco do molho de tomate também
  - Coloque orégano por cima
  - Se preferir a cada camada coloque também orégano
  - Leve ao forno médio só para o queijo derreter
  Ingredientes:
  - 1 pacote de pão de forma
  - 150 g de queijo mussarela
  - 150 g de presunto
  - 1 cebola picada
  - 1 tomate picado
  - 1 lata de molho de tomate,ou molho de tomate feito de sua preferência
  - 1 copo de requeijão
  - 1 copo de leite
  - 1 colher de sopa de amido de milho
  - Orégano
  - Arroz de forno com molho branco
    
    .
    
    Modo de preparo
    
    Molho branco
    
    Refogue a cebola picada com a manteiga e deixe dourar
    
    Dissolva a maisena em 200 ml de leite morno e adicione a cebola refogada
    
    Dissolva o creme de cebola em 100 ml de leite morno e adicione a mistura e mexa bem
    
    Adicione o creme de leite mexendo sempre
    
    Acrescente o sal e a pimenta do reino e deixe engrossar durante 10 minutos
    
    Montagem do prato
    
    Adicione em uma forma refratária o arroz cozido, o presunto, o milho verde, a ervilha, o queijo mussarela, o molho branco e mexa até incorporar todos os ingredientes
    
    Cubra a mistura com queijo parmesão e regue com azeite
    
    Leve ao forno alto por 20 ou 30 minutos, ou até dourar
    
    Retire do forno e sirva imediatamente
    
    *Receita do Juliano Caldas Leal
    
    Ingredientes
    
    4 xícaras de arroz cozido
    
    300 g de presunto em cubos de 3×3 cm
    
    200 g de queijo mussarela em cubos de 3×3 cm
    
    1/2 lata de milho verde
    
    1/2 lata de ervilhas
    
    Azeite de oliva
    
    Parmesão ralado
    
    1 cebola pequena picada
    
    1 colher de manteiga
    
    1 caixa de creme de leite
    
    300 ml de leite
    
    3 colheres pequenas de maisena
    
    2 colheres de creme de cebola em pó
    
    Pimenta-do-reino
    
    Pavê creme de chocolate
    
    É feito em só 30 minutinhos. Veja o que você vai precisar!
    
    Modo de preparo
    
    Em uma panela, dissolva a maizena no leite, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
    
    Retire do fogo e acrescente a essência de chocolate e o creme de leite misturando bem
    
    Em um refratário médio, intercale camadas do creme e de biscoitos, terminando no creme
    
    Cubra com o ovomaltine e leve à geladeira por no mínimo, 3 horas
    
    Ingredientes
    
    1 lata de leite condensado
    
    1 litro de leite
    
    4 colheres de sopa de maizena
    
    1 xícara de chocolate em pó
    
    1 colher de sopa de essência de chocolate (opcional)
    
    1 lata de creme de leite
    
    1 pacote de biscoito champanhe
    
    1 xícara de ovomaltine granulado
    
    Macarrão com Carne
    
    Uma ótima escolha para essa hora! Humm…
    
    Modo de preparo
    
    Pique a carne em iscas Em uma panela grande, refogue o alho expremido em pouco óleo. Junte a carne e deixe fritar.
    
    Acrescente o molho de tomate temperado, o caldo de carne o sal e a água fervente. Espere a carne acabar de cozinhar e adicione o espaguete inteiro , mexendo sempre, para que o macarrão não grude.
    
    À medida que o espaguete cozinha, o molho vai engrossar naturalmente com o amido da massa . Se necessário, junte mais água fervente, aos poucos, até o macarrão ficar `al dente`. Sirva enquanto estiver bem quente, de preferência na própria panela. Tempere no prato com pimenta do reino.
    
    Ingredientes
    
    500 gr de alcatra
    
    1 kg de espaguete
    
    3 dente(s) de alho espremido(s)
    
    2 caixinha(s) de molho de tomate temperado(s)
    
    1 tablete(s) de caldo de carne
    
    quanto baste de sal
    
    1 1/2 litro(s) de água fervente
    
    quanto baste de óleo de soja Sadia
    
    quanto baste de pimenta-do-reino branca
    
    Arroz com pinhão, couve e queijo coalho
    
    Chega de arroz simples! Acrescente Pinhão, Couve e Queijo Coalho, pronto super sofisticado e delicioso.
    
    Modo de preparo
    
    Em uma panela de pressão, coloque os pinhões e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e aguarde sair todo o vapor.
    
    Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada. Deixe esfriar, descasque e pique os pinhões. Reserve.
    
    Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz por 2 minutos.
    
    Acrescente o sachê do tempero e mexa rapidamente. Junte o pinhão, a couve e refogue por mais 1 minuto.
    
    Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
    
    Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar todo o líquido.
    
    Misture o queijo e sirva em seguida.
    
    Ingredientes
    
    150 gr de pinhão
    
    1 colher(es) (sopa) de óleo de milho
    
    1 xícara(s) (chá) de arroz lavado(s) e escorrido(s)
    
    1 envelope(s) de tempero meu arroz extra alho
    
    1 folha(s) de couve manteiga em tiras
    
    2 1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
    
    100 gr de queijo de coalho
    
    Empadinhas deliciosas
    
    Quem aí também é fã de uma boa empadinha? Já tem uma receita no livro? Vem ver essa!
    
    Modo de preparo
    
    Massa:
    
    Pique a gordura vegetal, amasse com um garfo, junte a cerveja, o sal e a farinha aos poucos, sem sovar
    
    Deixe na geladeira por 1 hora
    
    Faça bolinhas pequenas
    
    Coloque uma bolinha pequena na forminha, abra com os dedos, recheie e cubra com a outra bolinha achatada com as mãos ou com o rolo
    
    Pincele gema e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficarem douradinhas
    
    Recheio:
    
    Pique a cebola e leve juntamento com o óleo para fritar
    
    Em seguida coloque o alho
    
    Depois de dourados adicione o frango, os tomates picados, o molho em sachê, o sal, a pimenta, o orégano
    
    Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos em fogo baixo
    
    Por último adicione o temperinho verde a gosto
    
    Informaçães Adicionais
    
    Obs.: A mesma massa pode ser feita como um empadão e também pode-se utilizar outros tipos de recheios de sua preferência.
    
    Ingredientes
    
    Massa:
    
    1 pacote de gordura vegetal
    
    3 colheres de margarina (temperatura ambiente)
    
    1 lata de cerveja (350 ml)
    
    1 colher (sopa rasa) de sal
    
    1 kg de farinha de trigo
    
    Recheio:
    
    1 kg de peito de frango cozido e desfiado
    
    1 cebola grande, picada
    
    3 dentes de alhos amassados
    
    2 tomates sem pele e sem semente picados
    
    1 sachê de molho pronto
    
    1 fio de óleo
    
    1 pitada de orégano
    
    1 pitada de pimenta preta
    
    Sal a gosto
    
    Temperinho verde a gosto
    
    Sal a gosto