ARTE E HABILIDADE COM VALDERIA

Torta de liquidificador com atum e azeitonas

Imagem: Ingredientes Massa: 1½ xícara (chá) de leite ½ de xícara (chá) de azeite 3 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de queijo ralado Recheio: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 latas de atum em conserva de água e sal 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos 1/3 de xícara de azeitona verde picada 1 colher (sopa) de orégano 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Fazer Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. Retire do fogo e acrescente o atum escorrido, o tomate, a azeitona, o orégano e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe metade da massa em uma forma, untada com azeite. Coloque o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, até dourar. Corte em pedaços e sirva. Torta de leite condensado Imagem: Ingredientes 3 ovos 1 colher (sopa) de pó royal 3 colheres (sopa) de manteiga 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 10 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de maizena Trigo até dá o ponto Modo de Fazer Massa Na batedeira bater 3 claras em neve e adicione 1 gema, 10 colheres de açúcar e bater bem. Desligue a batedeira e junte o pó royal, 1 colher de manteiga e o trigo até dar o ponto de esticar a massa Estique a metade da massa com um rolo, e coloque numa forma untada e reserve. Reserve também a outra metade. Creme Junte o leite, 1/2 lata de leite condensado, as 2 gemas restante, as 2 colheres de manteiga restantes e a maizena.Leve ao fogo até engrossar. Deixe amornar e despeje sobre a massa esticada na fôrma. Pegue a outra metade da massa e enrole de forma que dê pra fazer os quadrinhos em cima do creme. Pegue o restante do leite condensado e coloque dentro dos quadrinhos. Asse no forno já quente até dourar. Dicas: Deixe a massa esticada na forma ficar em uma espessura fina. Se ao colocar a massa na fôrma quebrá-la, não tem problema, pode emendar aos poucos. O que importa é que a massa forre o fundo da forma. Torta Gelada de Festa Imagem: Ingredientes 1 pote de sorvete de creme 1 kg de fios de ovos 1 xícara (chá) de noz moída nozes, para decorar Modo de Fazer Forre uma forma com furo central (23 cm de diâmetro) com papel-alumínio. Cubra o fundo e as laterais com uma camada de sorvete, com cerca de 3 cm. Coloque uma camada de fios de ovos, uma de nozes, uma de Sorvete e assim por diante, até completar a fôrma. Leve ao freezer por cerca de 12 horas. Desenforme, decore com nozes inteiras ou fios de ovos e sirva a seguir. Dicas: Para que a torta fique mais bonita, use uma forma alta com cerca de 9cm de altura. Os fios de ovos são encontrados em doceiras e supermercados \'in natura\' ou congelados. Se você quiser pode preparar esta torta e conservá-la em freezer ou duplex por até 3 meses. Para facilitar, deixe a torta desenformada no freezer até o momento de servir. Tempo: 30 minutos 10 Porções