Feijão Tropeiro com Calabresa

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Acompanhamentos

Essa receita aqui é para quem ama um Feijão Tropeiro com Calabresa!

• 200 gr de toucinho picado(s)
• 1 unidade(s) de lingüiça calabresa defumada em rodelas Sadia
• 2 xícara(s) (chá) de feijão carioquinha cozido(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 100 gr de margarina Qualy Sadia
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca torrada
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de cebolinha verde picada(

Modo de Preparo:

• Leve o toucinho para fritar em uma panela. Quando estiver quase como torresmo, acrescente a lingüiça e frite-a também. Depois, reserve-os. No óleo que se formou na panela, refogue o alho e a cebola. Acrescente o feijão, temperando com sal e pimenta. À parte, derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente os ovos e faça um mexido. Junte a farinha de mandioca e salgue a gosto. Adicione afarofa formada ao feijão e mexa. Retire do fogo e misture a cebolinha verde. Passe para uma travessa, decorando com o torresmo e lingüiça reservados. Sirva em seguida.

• Escondidinho de Mandioca com Carne de Sol

  • Dificuldade: Iniciante
  • Tipo: Acompanhamentos
  
  Não sabe o que preparar para o jantar? Escondidinho de Mandioca com Carne de Sol é a nossa dica!
  
  

  • • 300 g de mandioca
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 dentes de alho
    • 1 tablete de caldo de legumes
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • 1/2 kg de carne de sol
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola grande
    • 100 g de requeijão
    • 1 tomate sem pele cortado em cubos

  Modo de Preparo:

  • Descasque a mandioca, depois lave e corte em pedaços. Coloque em uma panela para cozinhar com um pouco de água e sal. Depois de cozida, escorra a água e amasse até o ponto de um purê.
  • Em outra panela, faça um refogado com azeite de oliva, 2 dentes de alho, e 1 colher (sobremesa) de caldo de legumes Junte a mandioca amassada e deixe apurar por 20 minutos.
  • Corte a carne em pedaços. Cozinhe trocando a água por três vezes, para tirar todo o sal.
  • Em seguida, desfie a carne de sol e reserve.
  • Em uma panela, coloque a manteiga, a carne de sol, a cebola, o tomate e o requeijão, deixe apurar por 10 minutos e reserve.
  • Em uma fôrma, coloque a mandioca, por cima a carne de sol com o requeijão, em seguida outra camada de mandioca e, por último, o queijo parmesão ralado
  • Levar ao forno para gratinar.
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Suflê de Queijo-de-Minas

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Acompanhamentos

Você vai amar essa deliciosa receita

• • 500 gr de queijo-de-minas
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 copo(s) de leite
  • quanto baste de sal
  • 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado
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Modo de Preparo:

• Bater todos os ingredientes no liqüidificador . Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, em um refratário untado com manteiga. Assar até ficar bem dourado.

Rocambole Crocante

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Acompanhamentos

Feito com massa pronta. Confira a receita e prepare essa delícia com o seu recheio favorito!

• • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 unidade(s) de abobrinha ralada(s)
  • 1 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 1 colher(es) (chá) de orégano
  • quanto baste de sal
  • 1 xícara(s) (chá) de requeijão culinário
  • 4 disco(s) de pullman rap10

Modo de Preparo:

• Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola até murchar. Junte a abobrinha e o tomate e refogue até que fiquem macios. Adicione a salsinha, o orégano e o sal. Desligue.
• Espalhe o requeijão culinário nos discos de Rap 10 e distribua a abobrinha. Enrole como rocambole e corte o rolo em três partes. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até dourar. Sirva a seguir.
• Tempo de Preparo: 35 minutos.

Arroz Colorido

• Dificuldade: Intermediário
• Tipo: Acompanhamentos

Receitinha de arroz colorido vai variar o acompanhamento de todos os dias. Anote!

• • 2 xícaras de chá de arroz
  • 4 gomos de lingüiça de frango ou de porco.
  • 4 ovos
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • Óleo e temperos a gosto

Modo de Preparo:

• Faça o arroz como de costume e reserve
• Frite a linguiça (sem a tripa) em uma panela com pouco óleo mexendo até ela esfarelar, reserve-a
• Na mesma panela que fritou a linguiça faça os ovos mexidos
• Coloque junto com o arroz a linguiça, os ovos e acrescente milho, a ervilha e a cenoura ralada
• Misture bem e sirva

Hambúrguer de Cenoura

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Acompanhamentos

É uma ótima escolha para inovar o cardápio!

• • 3 unidade(s) de cenoura sem casca(s)
  • 1 unidade(s) de maçã sem casca(s)
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 40 gr de cebola
  • 20 gr de salsinha
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
  • 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia para fritar

Modo de Preparo:

• Rale a cenoura. Esprema para retirar o excesso de suco e misture com a maçã também ralada, o ovo, a cebola e a salsinha. Tempere com sal e pimenta. Faça os hambúrgueres com 1/4 de xícara da mistura e passe-os na farinha de rosca. Numa frigideira grande antiaderente, coloque metade do óleo. Esquente e frite 4 hambúrgueres de cada vez em fogo baixo até dourarem. Vire e doure do outro lado.

Arroz cremoso tropical com calabresa

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Prato único

Arroz cremoso também leva calabresa nos ingredientes. Vale a pena anotar a receita!

• 5 xícaras de arroz cozido (sobras)
• 1 calabresa inteira
• 1 cenoura grande picados em pedacinhos
• 10 vagens picados em rodelas
• 200 g de mussarela picados
• 100 g de queijo parmesão
• 1/2 xícara de requeijão
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 lata de milho verde
• Sal , pimenta-do-reino, noz -moscada a gosto
• cebolinha e salsinha a gosto
• 1 cebola
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Modo de Preparo:

• Frite a calabresa com as cebolas e reserve
  Em uma tigela coloque o arroz e misture com o leite, o creme de leite, o requeijão, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
  Em um refratário untado com manteiga coloque o arroz e intercale com as cenouras, vagem, pimentão, mussarela, tomates e o milho
  Coloque o resto do arroz e por cima coloque as calabresas fritas e peneire com o queijo parmesão e leve ao forno e deixe por 30 minutos

Pizza enrolada com recheio misto

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Massas

Pizza enrolada é uma delícia. Capriche no recheio de bom apetite!

• • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 tablete de fermento fresco para pão
  • 1 colher (sobremesa) de açucar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 21/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

• No copo do liquidificardor, coloque o leite morno, o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo e bata
  Desligue e transfira para uma tigela e acrescente os dois copos e meio de trigo e misture bem até incorporar todo o trigo, depois acrescente mais trigo e sove a massa até ficar macia e lisa
  Divida a massa em duas e abre-a com a ajuda de um rolo para pizza bem fina para acrescentar o recheio
  Acrescente o recheio de sua preferencia e enrole como um rocambole
  Pincele com gema e ponha a pizza uma do lado da outra em um tabuleiro grande untado com margarina e trigo
  Deixe no forno até a massa dourar
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Massa para esfiha

• Dificuldade: Iniciante
• Tipo: Massas

Massa básica para Esfiha! Aprenda já!

• • 1 kg de farinha de trigo
  • 80 g de fermento fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 500 ml de água

Modo de Preparo:

• Coloque o açúcar,o sal e o fermento e dissolva bem, em seguida coloque o óleo, a água, e mistur. Em seguida coloque a farinha de trigo e sove bem; se precisar, coloque mais farinha ate dar o ponto, pois a massa fica bem lisa.
• Separe a massa em bolinhas (+ ou – 25), abra, recheie com seu recheio favorito e em seguida vá colocando-as em forma untada com óleo e farinha de trigo. Pincele com 1 gema de ovo e coloque pra assar, não e necessário esperar crescer pois ate o termino do cozimento elas já estarão crescidas