quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Macarrão de pressão

Fica lindão e gostosão. Sabe o melhor? Essa delícia fica pronta em só 20 minutinhos!

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque o alho, a cebola e o bacon
Frite e depois adicione as lingüiças cortadas, a água, o creme de leite, o molho pomarola ainda com o fogo ligado
Misture todos os ingredientes, adicione o macarrão e misture bem
Tampe a panela de pressão
Assim que a panela começar a apitar, conte 7 minutos e desligue o fogo
Se quiser, polvilhe com queijo parmesão
A receita fica mais saborosa com o macarrão penne

Ingredientes

2 alhos picados
1/2 cebola picada
100 g de bacon cortado
2 linguiças paio cortadas
1/2 kg de macarrão penne ou parafuso
1 lata de creme de leite
1 lata de molho pomarola tradicional
1 litro e 200 ml de aguá

Bolo Farofa

Para começar o dia com o pé direito, delicioso Bolo Farofa!

Modo de preparo

Amasse bem todos os ingredientes,com as mãos.
Deve ficar como uma farofa.
Pegue uma assadeira, Untever vídeocom margarina ou óleo, espalhe metade da farofa e com a parte das costas de uma colher aperte bem na assadeira.
Coloque o creme e cubra com o restante da farofa.
Alise sem apertar, e leve ao forno até ficar dourada.

Creme

Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo para engrossar.
Deixe esfriar enquanto prepara a “farofa”.

Obs: corte os quadrados do doce enquanto estiver quente, mas não retire da assadeira antes de esfriar.

Ingredientes

Farofa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 gemaver vídeo

Salada de Camarão à minha Moda

perfeita!

Modo de preparo

Cozinhe a batata e a cenoura
Depois de cozidos deixe esfriar, reserve
Enquanto isso coloque os 2 dentes de alho amassados em uma panela de preferência com o fundo grosso juntamente com um fio de azeite
Logo em seguida coloque os camarões para “selar”, com cuidado para não queimar, virando sempre que necessário
Por fim junte todos os ingredientes batata, cenoura, os camarões e os demais temperos e misture tudo,
Decore como preferir
Sirva a seguir

Serve 4 pessoas
Tempo de preparo: 45 Minutos

Ingredientes

300 g de camarões limpos (reserve alguns para a decoração)
4 batatas médias (400 g)
1 cenoura (80 g)
1/2 xícara de azeitonas (reserve algumas para a decoração)
2 colheres de sopa de mostrada
1 colher de sopa de catchup
2 dentes de alho amassados
Salsinha
Orégano
Sal
Azeite

Trifle de pêssegos

Essa delícia é uma sobremesa de dar água na sua boca! Humm

Modo de preparo

para a 1ª camada:leve ao fogo o leite, o leite condensado,o amido dissolvido em um pouquinho do leite frio (para não empelotar)e as gemas.Deixe engrossar apos formar um creme deixe esfriar.escorra os pessegos os pêssegos (reserve alguns para picar) e bata junto com o creme de leite no liquidificador e junte ao creme já frio.
para a 2ª camada:leve ao fogo o leite, o chocolate em pó,o açúcar e o amido já dissolvido.formado o creme espere esfriar e junte o chocolate já derretido(no microondas ou banho maria)

Montagem:

Escolha de preferencia um recipiente fundo(fica mais bonita a montagem) mais se não tiver pode ser um travessa mesmo>
corte o bolo em cubos,distribua no fundo do recipiente e molhe.cubra com a 1ª camada e decore a parede da travessa com os pêssegos picados em meia lua.coloque o resto do bolo picado despeje entao a segunda camada e enfim depois de bem frio para nao derreter o chantilly cubra e decore com raspinhas do chocolate!

Ingredientes

1 pão de ló de chocolate

1ª camada:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
4 gemas peneiradas
1/2 colher (sopa) de amido
1 lata de pêssegos
1 caixinha de creme de leite

2ª camada:

500ml de leite
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) amido de milho
1 barra chocolate meio amargo (400g)
chantilly para cobrir
raspinhas de chocolate para decorar

Escondidinho de carne seca com mandioca

Essa receita de escondidinho de carne seca com mandioca é muito gostoso! Tente fazer!

Modo de preparo

De véspera, corte a carne seca em cubos e deixe de molho, trocando sempre a água
Cozinhe a carne seca em panela de pressão com água, por aproximadamente 50 minutos, ou até que fique bem macia
Frite a cebola
Pique a salsinha
Misture a carne seca desfiada com a salsinha e a cebola frita
Forre o fundo de um refratário
Amasse muito bem a mandioca
Misture com o creme de leite, o requeijão cremoso e o caldo de legumes esfarelado
Despeje sobre a carne seca
Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno em banho – maria, por cerca de 40 minutos, em forno médio, até dourar
Sirva com salada verde

Ingredientes

500 g de carne seca
1 cebola picada
500 g de mandioca cozida em água e sal
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
1 cubo de caldo de legumes
Salsinha picada
Parmesão ralado a gosto

Torta de Pão de Forma

É feita em só 20 minutinhos. Delícia de preparo fácil para o seu lanche da tarde!

Modo de preparo

Corte as cascas do pão de forma e reserve
Em uma vasilha coloque o creme de leite, o atum escorrido, o molho de tomate, o orégano e o sal, misture bem
Unte uma forma com o azeite, coloque no fundo fatias de pão, por cima coloque bastante do molho, até cobrir os pães, coloque a mussarela, alterne as camadas
Costumo colocar 3 camadas de pão, a última tem que ser molho e o queijo
Leve ao forno por uns 15 minutos, só para derreter o queijo

Informaçães Adicionais

Dica: Costumo usar molho pronto da pomarola, e se puder coloque por cima da mussarela raspas de queijo provolone, o sabor fica ainda melhor.

Ingredientes

2 pacotes de pão de forma
2 caixinhas de creme de leite
Cerca de 200 g de molho pronto
400 g de mussarela (fatiada ou ralada)
lata de atum ralado
orégano a gosto
sal a gosto
1 colher de azeite

Torta mousse de maracujá com chocolate

Não fez sobremesa para o almoço de hoje? Ainda dá tempo de preparar essa torta mousse de maracujá e chocolate. Que tal?

Modo de preparo

Triture os biscoitos no liquidificador e coloque numa vasilha e misture a margarina com as pontas dos dedos até formar uma farofa bem úmida, caso necessário junte mais 1 colher de margarina
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e reserve
Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria até amolecer
Bata no liquidificador o leite condensado, 1 lata de creme de leite, o suco e a gelatina amolecida até ficar cremoso
Despeje na forma reservada e leve a geladeira por 1 hora
Derreta o chocolate em banho maria e junte a outra lata de creme de leite, misturando bem
Coloque por cima da musse e volte a geladeira por mais 1 hora
Desenforme e sirva gelada