ARTE E HABILIDADE COM VALDERIA

Bolinhas de arroz com frango

Simplesmente maravilhoso!

Modo de preparo

Massa:

• Em uma tigela média, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o ovo, a margarina, o queijo parmesão ralado, a salsinha e o sal.

Recheio:

• Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, a cebola ralada, o orégano, a páprica e o sal. Unte as mãos com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa de arroz, achate-as, recheie com o frango e molde novamente a bolinha. Passe na clara de ovo, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.

Dica:

Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na geladeira por 15 minutos. Gelado, o empanado de ovo e farinha de rosca não se desprende ao fritar.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto.

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (café) de páprica picante
• 1 colher (chá) de sal
• 1 clara de ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca p/ empanar

• Massa de pizza

  Ninguém resiste á uma bela pizza, faça vc mesma a sua!
  Modo de preparo

  • Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
  • Junte um pouco de farinha e o óleo
  • Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
  • Deixe crescer por 30 minutos
  • Abra os discos e pincele o molho
  • Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
  • Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar

  Serve 5 pessoas
  Tempo de preparo: 1h 00min
  

  Ingredientes

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 30 g de fermento biológico
  • 3 xícaras de água morna
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

  • Canelone de frango

    Que tal canelone de frango para hoje?! Afinal, para comer bem não tem dia, não é?
    Modo de preparo

    • Refogue o frango desfiado com cebola e alho
    • Adicione o creme de leite, requeijão e o molho
    • Mexa até ficar cremoso
    • Em outra panela, refogue a cebola ralada na manteiga e dissolva a farinha no leite e mexa até o molho branco engrossar
    • Reserve

    Montagem:

    • Cubra uma assadeira com parte do molho branco
    • Preencha os canelonis com o frango e faça uma camada única com 1cm de distância entre cada um
    • Jogue o restante do molho branco e depois uma camada de molho de tomate
    • Finalize com o queijo ralado
    • Feche a assadeira com o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos

    

    Ingredientes

    • 1 pacote de macarrão tipo canelone
    • Molho de tomate
    • Queijo ralado

    Recheio:

    • 500 g de peito de frango desfiado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 pacote de sopa de cebola
    • 1 copo de requeijão
    • Tempero a gosto

    Molho branco:

    • 3 colher de sopa de manteiga
    • 1/2 cebola ralada
    • 1 copo tipo americano de leite integral
    • 2 colheres de chá de farinha de trigo

    • Arroz de forno de sobras da geladeira

      Sobrou arroz? Então que tal o famoso “restodontê” turbinado, Arroz de forno. Um espetáculo!
      Modo de Preparo:

      • Coloque tudo, menos os queijos e o azeite de oliva em uma bacia e misture bem.
      • Untei um refratário e coloque esta mistura dentro. Espalhei o queijo mussarela sobre o arroz e polvilhe com queijo parmesão, regue com azeite de oliva e leve ao forno a 300º para gratinar.

      

      Ingredientes:

      • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
      • 1 pedaço de peito de frango ao molho laranja desfiado
      • ½ abacaxi pequeno picado
      • ½ pimentão vermelho picado
      • ½ pimentão verde picado
      • ½ abobrinha verde picada
      • 2 xícaras (chá) de molho branco
      • Quanto baste de Queijo mussarela ralado
      • Quanto baste de Queijo parmesão
      • Quanto baste de Azeite de oliva

      • Pãezinhos de presunto e queijo

        Veja esta receita de Pão Recheado com Presunto e Queijo! Uma delícia!
        MODO DE PREPARO

        - Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal
        - Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia
        - Deixe descansar por 20 minutos
        - Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadadeira untada e enfarinhada
        - Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa
        - Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar

        Tempo de preparo:
        1h 30min

        Rendimento:
        20 porções
        

        INGREDIENTES:

        • 600 g de farinha de trigo
        • 2 tabletes de fermento para pão
        • 3 colheres (sopa) de óleo
        • 1 colher (chá) de sal
        • 1 colher (sopa) de açúcar
        • 1 1/2 xícara (chá) de água morna

        Recheio:

        • 150 g de presunto picado
        • 150 g de mussarela picada
        • 1 gema para pincelar
        • Ervas finas para polvilhar

        • Bolo gelado de coco

          Aproveite a manhã livre para preparar essa receitinha de bolo gelado de coco. O pessoal de casa vai curtir!
          Modo de preparo

          • Prepare o bolo conforme instruções, após assado fure com uma faca e despeje a lata de leite condensado
          • Em outra vasilha junte 1 lata de creme de leite, o leite de coco e o leite
          • Despeje também sobre o bolo ainda quente
          • Para cobrir salpique o coco ralado sobre o bolo
          • Leve para geladeira e após 3 horas já pode embrulhar no alumínio

          

          Ingredientes

          • 1 pacote de bolo pronto de coco (ou chocolate)
          • 1 lata de creme de leite
          • 1 lata de leite condensado
          • 200 ml de leite de coco
          • Coco ralado

          
          

          
          

          Salada saborosa de maionese

          Vai bem com qualquer prato, faça para sua familia!

          Modo de preparo

          • Junte tudo em uma tigela e misture levemente
          • Use coentro para enfeitar e tiras de ovos cozidos e tomate

          Serve 20 pessoas
          Tempo de preparo: 30 Minutos

          

          Ingredientes

          • 1 kg de batata cozidas
          • 1 cenoura grande
          • 100 g de azeitonas sem caroço
          • 2 maçãs picadas
          • 4 ovos cozidos e picados
          • 1 vidro médio de maionese Hellmann’s
          • Azeite e vinagre a gosto

          • Estrogonofe de chocolate

            Saiba como fazer!
            Modo de preparo

            • Leve ao fogo o leite condensado com o achocolatado e cozinhe até o ponto de brigadeiro por cerca de 15 minutos
            • Deixe esfriar
            • Quando o brigadeiro estiver frio, misture as claras com o creme de leite
            • Decore com raspas de chocolate, nozes e folhas de hortelã
            • Sirva gelado ou frio

            Serve 10 pessoas
            Tempo de preparo: 55 Minutos

            

            Ingredientes

            • 2 latas de leite condensado
            • 8 colheres (sopa) de achocolatado
            • 2 claras em neve de ovos bem frescos
            • 2 latas de creme de leite sem soro
            • Raspas de chocolate (mais ou menos 200g)
            • Nozes picadas (uma xícara de chá)
            • Uvas passas escuras (1 xícara de chá)