A educação é o caminho para a democracia. Não há paz sem evolução dos direitos humanos. AUTORA :Rigoberta Menchu
domingo, 7 de abril de 2013
Receita de Torta Cremosa de Milho 
INGREDIENTES:Duas xícaras de chá de arroz branco cozidoDuas xícaras de chá de leiteUm pacote de 68 gramas de pó para sopa creme de milho ou queijoUma lata de milho verde escorridoDuas colheres de sopa de margarina100 gramas de queijo parmesão ralado100 gramas de queijo mussarela raladoQuatro ovos ( claras e gemas separadas )Margarina para untarSal, pimenta do reino e salsa picada a gostoMODO DE PREPARO:Em uma panela, misture o arroz, o leite, a sopa creme e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire e misture o milho, a margarina, metade do parmesão, a mussarela e as gemas.Tempere com sal, pimenta e salsa. Bata as claras em ponto de neve na batedeira e misture ao creme.Despeje em um refratário de 32cm de diâmetro untado e polvilhe com o parmesão restante. Leve ao forno médio, preaquecido, durante cinquenta minutos ou até dourar.Sirva.
Receita de Couve flor ao molho branco
Receita de Couve flor ao molho branco
Couve flor ao molho branco
VOCÊ VAI PRECISAR DE:
1 couve flor média
2 copos de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de requeijão
2 caldo de legumes ou galinha
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola
1 tomate
sal a gosto
mussarela ou queijo ralado a gosto (opcional)
COMO PREPARAR:
Após lavar e soltar as flores da couve flor, e coloque de
molho por 10 min. na água com vinagre.
Em uma panela, refogue o tomate, a cebola e coloque os
cubos de caldo de legumes, adicione as flores da couve flor misturando para que pegue o molho em toda ela. Coloque água, até que ela fique coberta, tampe a panela e deixe cozinhar até que fique macia. Retire, escorra a água e reserve em um refratário que possa ir ao forno.
COMO FAZER O MOLHO BRANCO:
Bata no liquidificador o leite, a farinha, o sal e o requeijão.
Em uma panela coloque a margarina e o alho até que ela derreta (fogo baixo, p/ não queimar o alho), em seguida coloque o creme batido no liquidificador e mexa até engrossar.
Despeje por cima da couve flor, salpique queijo ralado ou mussarela à gosto e leve ao forno até
dourar o queijo.
Sirva em seguida
Couve flor ao molho branco
VOCÊ VAI PRECISAR DE:
1 couve flor média
2 copos de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de requeijão
2 caldo de legumes ou galinha
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola
1 tomate
sal a gosto
mussarela ou queijo ralado a gosto (opcional)
COMO PREPARAR:
Após lavar e soltar as flores da couve flor, e coloque de
molho por 10 min. na água com vinagre.
Em uma panela, refogue o tomate, a cebola e coloque os
cubos de caldo de legumes, adicione as flores da couve flor misturando para que pegue o molho em toda ela. Coloque água, até que ela fique coberta, tampe a panela e deixe cozinhar até que fique macia. Retire, escorra a água e reserve em um refratário que possa ir ao forno.
COMO FAZER O MOLHO BRANCO:
Bata no liquidificador o leite, a farinha, o sal e o requeijão.
Em uma panela coloque a margarina e o alho até que ela derreta (fogo baixo, p/ não queimar o alho), em seguida coloque o creme batido no liquidificador e mexa até engrossar.
Despeje por cima da couve flor, salpique queijo ralado ou mussarela à gosto e leve ao forno até
dourar o queijo.
Sirva em seguida
Panqueca de Aveia
Panqueca de Aveia
Receita de Panqueca de Aveia
INGREDIENTES
Ingredientes da Massa:
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de Aveia em Flocos
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
Margarina para untar
Ingredientes do Recheio:
150 g de queijo parmesão ralado
450 ml de creme de leite fresco
300 g de ricota amassada
1 cebola pequena ralada
Noz moscada e sal a gosto
Cebolinha picada a gosto
COMO PREPARAR:
A massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.
Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira untada e doure-a dos dois lados.
O Recheio:
Em uma vasilha, misture bem a ricota com metade do queijo parmesão, 3 colheres sopa de creme de leite e a cebola, tempere com a cebolinha, noz moscada e acerte o sal.
COMO MONTAR A PANQUECA:
Depois de dourar a massa, recheie as panquecas e enrole-as.
Coloque-as em um refratário untado, misture o creme de leite e o parmesão restantes.
Despeje sobre as panquecas e leve ao forno alto, pré-aquecido para gratinar.
Sirva em seguida
Receita de Panqueca de Aveia
INGREDIENTES
Ingredientes da Massa:
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de Aveia em Flocos
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
Margarina para untar
Ingredientes do Recheio:
150 g de queijo parmesão ralado
450 ml de creme de leite fresco
300 g de ricota amassada
1 cebola pequena ralada
Noz moscada e sal a gosto
Cebolinha picada a gosto
COMO PREPARAR:
A massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.
Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira untada e doure-a dos dois lados.
O Recheio:
Em uma vasilha, misture bem a ricota com metade do queijo parmesão, 3 colheres sopa de creme de leite e a cebola, tempere com a cebolinha, noz moscada e acerte o sal.
COMO MONTAR A PANQUECA:
Depois de dourar a massa, recheie as panquecas e enrole-as.
Coloque-as em um refratário untado, misture o creme de leite e o parmesão restantes.
Despeje sobre as panquecas e leve ao forno alto, pré-aquecido para gratinar.
Sirva em seguida
Receita de Salada de Cenoura com Castanha
Receita de Salada de Cenoura com Castanha
Salada de Cenoura com Castanha
INGREDIENTES:
Três cenouras raladas
Seis castanhas do pará trituradas
Uma xícara de café de uvas passas
Uma xícara de café de sementes de girassol torrados
Um maço de rúcula
Duas colheres de sopa de óleo de coco
Uma colher de sobremesa de mel
Sal e pimenta a do reino branca moída a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture a cenoura, a castanha, a uva passa e as sementes. Arrume as folhas em uma saladeira e tempere com óleo de coco, sal e pimenta.
Cubra com a mistura de cenoura e regue com mel.
Sirva.
Salada de Cenoura com Castanha
Três cenouras raladas
Seis castanhas do pará trituradas
Uma xícara de café de uvas passas
Uma xícara de café de sementes de girassol torrados
Um maço de rúcula
Duas colheres de sopa de óleo de coco
Uma colher de sobremesa de mel
Sal e pimenta a do reino branca moída a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture a cenoura, a castanha, a uva passa e as sementes. Arrume as folhas em uma saladeira e tempere com óleo de coco, sal e pimenta.
Cubra com a mistura de cenoura e regue com mel.
Sirva.
Salada especial de Repolho
Salada especial de Repolho, para a hora do almoço ou do jantar! Uma delicia e super fácil de preparar!
Uma boa dica é usar as sobras de carne do jantar anterior.
INGREDIENTES:
Um repolho picado
1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
Duas xícaras de chá de carne assada desfiada
Duas tomates picadas
Um galho de salsão picado
Uma colher de sopa de molho inglês
1/2 xícara de chá de maionese
Pimenta do reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Sirva logo em seguida.
Uma boa dica é usar as sobras de carne do jantar anterior.
INGREDIENTES:
Um repolho picado
1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
Duas xícaras de chá de carne assada desfiada
Duas tomates picadas
Um galho de salsão picado
Uma colher de sopa de molho inglês
1/2 xícara de chá de maionese
Pimenta do reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Sirva logo em seguida.
Receita de Bolinho de Aipim
Receita de Bolinho de Aipim é fácil de fazer e é uma ótima escolha para um lanche saudável para os filhos!
Bolinho de Aipim fácil de fazer
Uma ótima dica é recheá-los com carne de soja, fica ótimo.
INGREDIENTES:
1kg de aipim
2 ovos
2 colheres de sopa de cebolinha
Sal a gosto
1/4 xícara de salsa picada
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o aipim e coloque-o em um processador juntando com os outros ingredientes, transformando em uma massa. Após isso, faça os bolinhos e frite.
sirva em seguida.
Bolinho de Aipim fácil de fazer
Uma ótima dica é recheá-los com carne de soja, fica ótimo.
INGREDIENTES:1kg de aipim
2 ovos
2 colheres de sopa de cebolinha
Sal a gosto
1/4 xícara de salsa picada
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o aipim e coloque-o em um processador juntando com os outros ingredientes, transformando em uma massa. Após isso, faça os bolinhos e frite.
sirva em seguida.
Receita de Salada Nutritiva
Receita de Salada Nutritiva
Salada Nutritiva
INGREDIENTES:
Duas xícaras de chá de grão de soja cozido
Uma cebola picada
Um tomate sem sementes picado
Duas colheres de sopa de salsa
Uma lata de atum escorrida
Duas colheres de sopa de azeite
Uma colher de sopa de manjericão picado
Folhas de alface americana para acompanhar
Sal, vinagre e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque em cima das folhas de alface.
Decore com o manjericão e sirva.
Salada Nutritiva
Duas xícaras de chá de grão de soja cozido
Uma cebola picada
Um tomate sem sementes picado
Duas colheres de sopa de salsa
Uma lata de atum escorrida
Duas colheres de sopa de azeite
Uma colher de sopa de manjericão picado
Folhas de alface americana para acompanhar
Sal, vinagre e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e coloque em cima das folhas de alface.
Decore com o manjericão e sirva.
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